Indice
#78 Confettura di Susine
Dosi
- 2400gr polpa susine (goccia d'oro)
- 990gr zucchero di canna
- 2 mele a pezzettini con buccia
- 6 chiodi di garofano
Tempi
- 1 ora di cottura di susine e mele
- passaggio con frullatore ad immersione
- 1 ora di cottura con lo zucchero
- ultima mezz'ora con chiodi di garofano che poi tolgo
- invasettatura a caldo
- a riposo roversciate
