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   * [[marmellate|Marmellate e Confetture]]
+=== Lavorazione ===
+  * Portare a ebollizione la Panna con aggiunti il caffè e lo zucchero
+  * Quando bolle abbassare ma tenere vivo
+  * Mescolare sempre per almeno 25-30 minuti
+  * E' pronta quando cambia colore e si solidifica se un cucchiaino ne viene buttato nell'acqua gelida
+  * Invasettare su vasetti bolliti
+=== Ingredienti ===
+  - 1 litro Panna da Cucina
+  - 250 gr. zucchero
+  - 240 gr. caffè da Moka o Espresso

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